Ernährung und Hauswirtschaft

Wer flexibel ist und Spaß am Umgang mit Menschen hat, ist bei einer Ausbildung im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft genau richtig. Einen Haushalt effektiv zu führen, ist eine vielseitige Dienstleistung. Es werden Speisen gekonnt zubereitet, angerichtet und serviert und Vorräte systematisch angelegt. Es werden Feste und Veranstaltungen professionell geplant und ausgerichtet und Räume sorgfältig gereinigt oder auch einladend dekoriert. Auch die Fähigkeit, Wäsche fachgerecht zu waschen und schrankfertig aufzubereiten machen Auszubildende in diesem Bereich zu universellen Helfern im Haushalt.

Daher sind auch die Beschäftigungsbereiche breit gefächert und bieten viele berufliche Perspektiven: in Privathaushalten, in Wohn-, Betreuungs- und Pflegeeinrichtungen, in Betrieben der Gastronomie und Hotellerie, in Wäschereien und Küchen, in Krankenhäusern, Kur- und Rehakliniken oder auch in Kindertagesstätten – natürlich lassen sich diese Fähigkeiten auch zu Hause hervorragend nutzen

Hauswirtschafter*in

Hauswirtschafter*innen übernehmen eine Vielzahl hauswirtschaftlicher Versorgungsleistungen und die Betreuung von Personen verschiedenen Alters mit unterschiedlichen Interessen und Bedürfnissen. Dabei achten sie auf Sicherheit, Qualität, Wirtschaftlichkeit, Hygiene, Gesunderhaltung und Umweltschutz. Hauswirtschafter*innen erstellen z.B. Pläne für den Einkauf von Lebensmitteln sowie für die Nahrungszubereitung und bereiten auch kleinere Mahlzeiten zu. Bei der Betreuung von Menschen gehen sie auf die unterschiedlichen Lebenssituationen ein, indem sie z.B. Kinder anleiten oder ältere Menschen unterstützen.

Die Bewerber benötigen für diese Ausbildung keinen bestimmten Schulabschluss. Für diese dreijährige Ausbildung, die in unserem Berufsbildungswerk und dem Werner-Richard-Berufskolleg stattfindet, werden Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, handwerkliches Geschick und Kenntnisse der Grundrechenarten benötigt. Sie sollten zudem körperlich und psychisch belastbar sein, selbstständig arbeiten können und nicht zuletzt Empathie im Umgang mit Menschen mitbringen.

Voraussetzungen:

Fachpraktiker*in für Hauswirtschaft

Das Einkaufen, Lagern und Zubereiten von Speisen, die Haus- und Gebäudereinigung, die Blumenpflege oder die Wäschebearbeitung: Fachpraktiker*innen für Hauswirtschaft übernehmen in Privathaushalten und Einrichtungen Hausarbeiten aller Art. Meist unter Anleitung einer Fachkraft kümmern sie sich um die Haushaltsführung, helfen bei der Zubereitung von Speisen, bereiten einfache Gerichte auch selbst zu und servieren diese. Auch lagern und überwachen sie die Vorräte an Lebensmitteln. Zudem reinigen Fachpraktiker*innen für Hauswirtschaft Wohnbereiche und Wirtschaftsräume und waschen, trocknen und bügeln Wäsche. Unterstützend arbeiten sie auch bei der hauswirtschaftlichen Betreuung von Menschen mit.

Die Bewerber benötigen für diese Ausbildung keinen bestimmten Schulabschluss. Für die dreijährige Ausbildung, die in unserem Berufsbildungswerk und dem Werner-Richard-Berufskolleg stattfindet, werden handwerkliches Geschick und körperliche Belastbarkeit vorausgesetzt – vor allem sollte Interesse und Freude am Umgang mit Menschen vorhanden sein.

Voraussetzungen:

Fachpraktiker*in für personenbezogene Serviceleistungen

Fachpraktiker*innen für personenbezogene Dienstleistungen betreuen und unterstützen z. B. ältere und pflegebedürftige Menschen im Alltag. Sie waschen beispielsweise die Wäsche, kaufen ein und sorgen dafür, dass genug Vorräte an Lebensmitteln vorhanden sind. Sie bereiten auch das Essen zu und servieren es. Wenn nötig, leisten sie zudem Hilfe bei der Nahrungsaufnahme.

Darüber hinaus unterstützen Fachpraktiker*innen für personenbezogene Dienstleistungen hilfsbedürftige Menschen beim Waschen und bei der Körperpflege. Außerdem kontrollieren sie Werte wie den Puls, die Temperatur und das Körpergewicht. Häufig begleiten sie zu betreuende Menschen auch bei Spaziergängen oder organisieren Beschäftigungsangebote wie Spielenachmittage.
Fachpraktiker*innen für personenbezogene Serviceleistungen finden eine Beschäftigung in hauswirtschaftlichen Betrieben, Dienstleistungsunternehmen, Einrichtungen des Gesundheits- und Sozialwesens (beispielsweise in Wohn- und Pflegeheimen, in der Tagesbetreuung, privaten Wohngruppen, Kindertageseinrichtungen, schulischen Ganztagseinrichtungen, Einrichtungen der Jugendhilfe) und in Familienhaushalten.

Die Bewerber benötigen für diese Ausbildung keinen bestimmten Schulabschluss. Für die dreijährige Ausbildung, die in unserem Berufsbildungswerk und dem Werner-Richard-Berufskolleg stattfindet, werden handwerkliches Geschick und körperliche Belastbarkeit vorausgesetzt – vor allem sollte Interesse und Freude am Umgang mit Menschen vorhanden sein.

Voraussetzungen: